سماق قرمز 50 گرمی سلفونی

کاربردهای سماق بیشتر در تولید و چاشنی غذایی است. همچنین از خواص دارویی آن در طب سنتی استفاده می شود. علت افزودن سماق به کباب این است که خوردن گوشت کباب شده باعت تولید آنزیم هایی در بدن می شود که مضر هستند، سماق می تواند اثر این آنزیم ها را خنثی کرده و در عین حال چاشنی خوبی برای آش ها و سوپ ها و خورشت ها و رنگ آنها را مشکی کرده و اشتها را تحریک می کند.